Polenta al tartufo con robiola e tartufo

Procedimento

Portare a ebollizione 1200g di acqua, aggiungere la robiola tritata finemente, salare e versare a pioggia la polenta. Lasciare cuocere mescolando per circa 6 minuti. Distendere la polenta sul piatto. Servi il piatto e affetta il tartufo bianco sopra.